Solros

Solrosen (Helianthus) är en av våra ståtligaste snittblommor. En bukett med solrosor kan lysa upp ett helt rum. De är därför en fantastisk blomma att ge bort. Skicka solrosor till någon som du tycker om.

Det finns ca 70 olika solrosarter och du kan ha dem både inne och utomhus. De är tacksamma att odla och blommar juli-september. Den högsta solros som man känner till blev hela nio meter hög!

De flesta solrosor är gula men de finns även i vitt, kastanjebrunt och i olika röda nyanser. De kan vara både en- och flerfärgade.

Solrosens blomma består egentligen ett kluster av massor utav små blommor; strålblommorna som sitter i kanten och diskblommorna som är de bruna trattliknande blommorna i mitten.

Kommer från Nordamerika

Solrosen har sitt ursprung i Nordamerika och började odlas redan 3000 före Kristus av indianerna. På 1500-talet kom blomman till Europa.

Namnet betyder solblomma

Solrosen har alltid förknippats med solen. Namnet Helianthus betyder ”solblomma” då det kommer från de grekiska orden helios (sol) och anthemon (blomma).

Går att äta

Vi människor har länge insett värdet med att odla solrosor för att få solrosfrön och -olja. En enda blomma kan innehålla 2 000 frön. Men färre känner till att även solrosens knoppar går att äta. Koka dem i lättsaltat vatten och avnjut till exempel med citronsmör och bröd.

Skötselråd solrosor:

- Ge solrosorna nya snittytor. Använd en vass kniv och skär diagonalt. Använd inte en sax och snitta inte mot en skärbräda, då det finns risk att kapillärerna i stjälkarna kläms åt så att blommorna inte kan suga upp vatten

- Ta bort blad så att inga blad står i vattnet. Du kan även med fördel ta bort blad som inte riskerar att hamna i vattnet då blad tar mycket energi. På så sätt ökar du blommornas livslängd

- Sätt blommorna i kallt vatten och tillsätt gärna lite näring

- Byt vatten, helst varje dag, och ge blommorna ny snittyta